Tout est chimique

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Lorsque l’on parle de “produits chimiques” dans le langage courant, on désigne souvent des produits fabriqués de façon industrielle par l’industrie chimique. Souvent le terme “produit chimique” est associé à tort aux notions de toxicité ou de dangerosité !

Pourtant, dans notre vie quotidienne, si aucun produit chimique n’existait, nous ne vivrions pas !

En effet, la chimie fait partie de la vie de tous les jours. Les plantes fabriquent grâce à la lumière les substances nutritives dont elles ont besoin en captant les gaz dissous dans l’air (de l’azote en majorité) et puisant dans le sol de l’eau et des sels minéraux. Elles font de la chimie !

Lorsque l’on chauffe un aliment, quand on cuit un œuf, des pâtes, … Nous faisons également de la chimie ! On modifie à l’aide de chaleur (une source d’énergie) la structure et le goût des aliments.